Веган пица, от Катя Башур

Супер вкусна веган пица!

Време за приготвяне:

55 – 60 мин

Продукти:

За блата:

1 голям Карфиол

1 ч.л. Риган &NOTHING MORE

1/2 ч.л. Чесън на прах &NOTHING MORE

1/2 ч.л. сладък Червен пипер &NOTHING MORE

1 с.л. Зехтин GAEA

3/4 чаша Бадемово брашно &NOTHING MORE

2 с.л. Ленено семе смляно &NOTHING MORE

4 с.л. Вода

Хималайска сол на вкус &NOTHING MORE

Черен пипер на вкус &NOTHING MORE

За соса:

1 и 1/2 чаша смлени Домати от консерва

1 Лук шалот

1 скилидка Чесън

1 супена лъжица Зехтин GAEA

Хималайска сол на вкус &NOTHING MORE

Черен пипер на вкус &NOTHING MORE

За плънката:

веган Сирене / друго Сирене

1/2 с.л. сух Босилек &NOTHING MORE

Гъби шийтаке, нарязани на тънки ивички (предварително накиснати във вода) и сварени за 5 минути

Рукола и/или Спанак за украса

Приготвяне:

Карфиолът се накъсва на розички и се блендира до големината на дребен ориз. Към него се добавят всички подправки и се задушава на ниска температура на котлона за 10 минути. След това се изсипва в цедка, за да се отстрани излишната течност. Смляното ленено семе се смесва с вода и се разбърква. Оставя се за 5 минути, за да набъбне и да се сгъсти. Към карфиола се добавят сместа от ленено семе и бадемовото брашно и се разбърква докато стане на тесто. Фурната се загрява на 200 градуса. Върху хартия за печене се разстила тестото, оформяйки блат за пица с дебелина около 7 мм. Блатът се запича във фурната за 10 минути.
Доматеният сос се приготвя като в тенджера със зехтин се задушат ситно нарязан лук и чесън. Към тях се добавят доматите и сосът се оставя да ври на ниска температура за около 5-10 минути, за да се сгъсти. Върху изпечения блат за пица се изсипва доматеният сос, покрива се със сиренето, босилек, гъби и се връща във фурната за още 10-15 минути. Пицата е готова когато видиш, че плънката придобива златист цвят. Можеш да я украсиш и освежиш със спанак или рукола преди да я нападнеш.

FOOD FOLIE
Количката е празна

Вземи 5% отстъпка от следващата ти поръчка през магазина.

Абонирайте се да научавате първи за новите ни продукти и промоции!

Абонирането е успешно!

Вземи 5% отстъпка