Приготвяне

Оризът се вари на умерен огън за 10-15 минути. Към него се добавят млякото, захарта, канелата и ванилията, и се разбърква. Оставя се да къкри на слаб огън още 15-20 минути. Разбърква се периодично и трябва много да се внимава да не загори. Готовият пудинг може да изглежда малко течен, но при изстиването се сгъстява. Може да се сервира топъл или охладен. За по-празничен вид може да се поръси с натрошен шам фъстък, филирани бадеми или сладко от червени боровинки. Нека празниците ти са сладки и вкусни, точно като този пудинг.