Тирамису, от Polka dot kitchen

Приготвяне:

В тенджера с вода се поставя купа като за водна баня, в която се слагат жълтъците със захарта. След като започне да ври водата, сместа се разбърква директно над водната баня с миксер за поне 10 минути докато се сгъсти и температурата се повдигне. Готовата смес се оставя да се охлади за около 5 минути, след което се добавят ванилията и маскарпонето и се разбърква до достигането на хомогенност. В малка купа инстантното кафе и 1 супена лъжица какао се заливат с топла вода и се разбъркват. Котешките езичета се потапят за 1 секунда в кафето и се подреждат в тава. Върху тях равномерно се разстила половината крем. Същото се повтаря за втория слой, след което нареденото тирамису се пъха в хладилника за поне 2 часа. Преди сервиране десертът се покрива с пресято сурово какао.