Двойно шоколадови сладки с разбит шоколадов ганаш, от Polka dot kitchen
Супер вкусни шоколадови сладки с разбит шоколадов ганаш!
Приготвяне
- 1
В купа разбийте с миксер кокосовата захар и маслото докато стане пухкаво и по-светло.
- 2
Добавете яйцето и ванилията и отново разбийте.
- 3
Добавете пресятото какао, брашно и бакпулвера.
- 4
Когато започне да се сформира тесто, прехвърлете сместа на чиста повърхност и омесете леко докато можете без проблем да съберете тестото.
- 5
Опаковайте във восъчна кърпа или фолио и оставете за около 1 час в хладилника. Може да приготвите и 1-2 дни по-рано тестото преди да печете.
- 6
Извадете от хладилника и с помощта на точилка разстелете до дебелина 5 мм.
- 7
Оформете кръгчета с формичка или малка чаша.
- 8
Печете в предварително на 180*С без вентилатор в тава с хартия/подложка за печене за 14 мин.
- 9
Оставете да се охладят.
- 10
За ганаша разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова и добавете твърдата част от кокосовото мляко и разбъркайте добре.
- 11
В купа разбийте с миксер шоколадовия ганаш с тахана – аз използвах фъстъчен, но и от лешници ще е чудесно.
- 12
Сглобете като върху бисквитка шприцовате с голям накрайник звезда ганаша (може и с лъжица да го направите) и слепите без да притискате много.
