Боровинков чийзкейк, от Homemade Sunday
Супер вкусен боровинков чийзкейк!
Време за приготвяне
40 – 45 мин.
Продукти
За блата:
200 г (2 пакета) Бисквити с чия и лимон MIGIBI
50 г (1/4 ч.ч.) Краве масло КРАВАРКАТА
1 ч.л. Лимонова есенция
За крема:
200 г (1/2 ч.ч.) Горски боровинки
1 ч.л. Лимонов сок
400 г Заквасена сметана
400 г Крем сирене
100 мл. (1/2 ч.ч.) Кленов сироп
1 пакет Желатин
За декорация:
Лимони
Приготвяне
За блата:
1. Натрошете бисквитите на много ситно.
2. Разтопете маслото, добавете лимоновата есенция и разбъркайте заедно с бисквитите.
3. Изсипете бисквитете в подходящ съд и ги притиснете.
4. Оставете блата в хладилник за 30 мин.
За крема:
1. Поставете боровинките в касерола, заедно с лимоновия сок.
2. Варете на слаб огън, докато водата, която боровинките пуснат, леко се изпари.
3. Блендирайте боровинките до гладка смес.
4. В купа смесете крем сиренето, заквасeната сметана, кленовия сироп и боровинките.
5. Пригответе желатина, според инструкциите на производителя.
6. Добавете желатина в общата смес и разбъркайте добре.
7. Изсипете сместа върху блата с бисквитите. Оставете чийзкейка в хладилник
(но не фризер!) за няколко часа или докато стегне.
За декорацията:
1. Декорирайте с боровинките и лимоните непоследствено преди сервиране.