Необходими продукти за 30 броя:

30 фурми (без костилки)
80 г светъл сусамов тахан
сусам за поръсване

за шоколадовата глазура:
180 г кокосово масло (студено пресовано)
50 г какаово масло
30 г пудра захар
50 г какао
1 ванилия
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Сусамовият тахан се разбърква и се слага във фризер, за да стегне. Фурмите се пълнят със сусамовия тахан и се прибират във фризер. Кокосовото и какаовото масло се смесват в купа на водна баня. Когато се разтопят (не бива да се загряват много) се добавят захарта, какаото, ванилията и солта. Разбърква се добре и сместа се охлажда, трябва да е с гъстотата на боза. Фурмите се изваждат от фризера и се потапят в глазурата. Подреждат се върху силиконов килим, поръсват се със запечен на сух тиган сусам и отново се прибират в хладилник, за да стегнат.

Видео:

Необходими продукти за 4 порции:

500 г праскови
125 г пресни малини
1/2 ч.ч. брашно &Nothingmore
4 с.л. разтопено гхи &Nothingmore
6 с.л. кокосова захар &Nothingmore
½ ч.л. канела &Nothingmore
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилов екстракт
50 мл прясно мляко
1 щипка сол &Nothingmore
*сметанов сладолед за поднасяне (Gelato & Latte)

Начин на приготвяне:

1. Прасковите се режат на едри парчета. В тиган с дебело дъно се слагат 2 с.л. гхи. Добавят се прасковите и 2 с.л. от кокосовата захар и се готвят 5 минути.
2. Махат се от котлона и се поръсват малините. В купа се смесват брашното, останалите гхи и кокосова захар както и прясното мляко, ваниловият екстракт, джинджифилът, канелата и солта. Ако има нужда се добавя още мляко.
3. Полученото тесто се разпределя върху плодовете. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути.
4. Охлажда се леко и се сервира с ванилов сладолед.

Видео:

Необходими продукти за 6 порции:

3 консерви домати на кубчета (по 400 г)
100 г червена леща
2 скилидки чесън
1 щипка канела
1 щипка кардамон
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. куркума
30 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

за гранолата:

100 г овесени ядки
50 г белени лешници
50 г белени тиквени семки
50 г белени слънчогледови семки
1 стрък розмарин
2 стръка мащерка
100 мл студено пресован зехтин
1 с. л. едрозърнеста горчица
2 с. л. кленов сироп
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:

200 г заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Розмаринът и мащерката за гранолата се наситняват. Лешниците се накълцват на едро и се смесват в купа с тиквените и слънчогледовите семки, овесените ядки, розмарина и мащерката. Наливат се зехтинът и кленовият сироп, прибавя се горчицата, подправя се със сол и черен пипер. Разбърква се добре. Сместа се изсипва в тава и се пече 12–15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, като от време на време се разбърква. Оставя се да се охлади. Чесънът се накълцва и се запържва на слаб огън в сгорещения зехтин. Наливат се доматите и се овкусява с канелата, кардамона, червения пипер и куркумата. Добавя се и лещата, наливат се 500 мл вода и супата се вари, докато лещата стане готова – около 20 минути. Овкусява се със сол и черен пипер. Всяка порция се сервира с гранола и 1–2 с. л. заквасена сметана.

Видео:

Необходими продукти за 6 порции:

1 с.л. кокосово масло &Nothingmore
2 глави лук
4 скилидки чесън
10 г пресен джинджифил
1 ч.л. кимион
1 ч.л. куркума &Nothingmore
1 ч.л. кардамон
1 ч.л. кайенски пипер &Nothingmore
800 г домати от консерва на кубчетa
400 мл кокосово мляко
100 г червена леща &Nothingmore
100 г боб мунг &Nothingmore
200 г ориз басмати &Nothingmore
сол и черен пипер на вкус
1 връзка пресен кориандър

Начин на приготвяне:

Лука се реже на тънки поумесеци и се запържва докато омекне в кокосовото масло &Nothingmore, като се овкусява със сол и черен пипер. Добавят се нарязани на ситно чесън и джинджифил, както и кимион, куркума &Nothingmore, кардамон и кайенски пипер&Nothingmore. Добавят се доматите, млякото и брашното. Разбърква се. Сипват се предварително добре измитите и отцедени леща &Nothingmore и боб &Nothingmore. Щом кипне се намалява силата на огъня и се оставя да къкри за 30 минути. От време на време се разбърква, за да не загори. Ориза басмати се сварява и се овкусява със сол и черен пипер. Лещата се сервира с ориза и кориандъра.

Видео:

Източник: https://woman.bg/