Приготвяне

Оризът се вари на умерен огън за 10-15 минути. Към него се добавят млякото, захарта, канелата и ванилията, и се разбърква. Оставя се да къкри на слаб огън още 15-20 минути. Разбърква се периодично и трябва много да се внимава да не загори. Готовият пудинг може да изглежда малко течен, но при изстиването се сгъстява. Може да се сервира топъл или охладен. За по-празничен вид може да се поръси с натрошен шам фъстък, филирани бадеми или сладко от червени боровинки. Нека празниците ти са сладки и вкусни, точно като този пудинг.

Приготвяне

В тенджера се изсипват сметаната, захарта и ванилията и се разбъркват. Сместа се оставя да кипне, след което котлонът се намалява до най-ниската степен и кондензираното мляко остава да къкри за 30 минути. От време на време се разбърква. Ако искаш да направиш бонбони, когато се сгъсти сместа, се добавят какаото, какаовото масло и солта. Щом изстине, бонбоните се оформят и се овалват в каквото искаш.
А за тортата – смесват се сухите съставки за блата, добавят се течните и се разбърква. Блатовете се пекат върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато всичко е готово се сиропират по желание. Може да се намажат с кокосова сметана, разбъркана с малко бейлис. Вторият блат покрива първия и се намазва с шоколад. Можеш да украсиш тортата с каквото искаш. Ако я споделиш с някого, ще е още по-вкусна.

Приготвяне

Водата от сварения нахут се разбива с миксер и на части се добавят кокосовата захар и ванилията, докато сместа стане на твърди връхчета. Шоколадът се разтапя на водна баня (или в микровълнова) и се оставя да се охлади за 1-2 минути. Аквафабата се добавя на части към шоколада, задължително само с шпатула / лъжица, и се разбърква внимателно. Най-добре е да се загребва и захлупва сместа, за да не излязат въздушните балончета, които са чарът на този десерт. Мусът се сервира в чаши / купички и се остава да се охлади за 1-2 часа. А после му трябва само една лъжичка.

Приготвяне:

Фурната се загрява на 180 градуса. Ябълката се реже така, че да има калпаче и се издълбава с лъжичка. Вътрешността на ябълката се нарязва на ситно и в купичка се разбърква заедно с меда, канелата, счукани орехи и разтопено Гхи. С готовата плънка се пълни тялото на ябълката, покрива се с калпачето и се слага в малка тава. Пъха се във фурната за 15-20 минути, като е хубаво да се наблюдава. Супер е за коледен десерт, но можеш и преди Коледа да си я приготвиш. Прави деня много сладък &NOTHING MORE.

Начин на приготвяне:

Всички продукти (без шоколада и орехите) се смесват в кухненски робот и се пасират на паста. Към тях се добавят шоколадът и орехите и се разбърква с лъжица. Фурната се загрява на 180 градуса. Приготвя се тава с размери 20х22 или 36х12 и се застила с хартия за печене. Браунито се пече за 25 минути. След като е готово се изчаква да се охлади преди да се направи глазурата. За нея се разтапя шоколада на водна баня и се добавя кокосовото масло. Повърхността на готовото брауни се покрива с глазурата и се поръсва с натрошен шам фъстък, боровинки и кокосов чипс. Оставя се на студено да стегне и след това, на топло, се хапва сладко сладко.

Лененото семе се вари в 200 мл вода за 10-15 минути. През това време ядките се блендират заедно с какаото и настърганата портокалова кора. От тях може да се задели малко за овалването на бонбоните по-късно. Свареното ленено семе се изцежда от останалата вода и се добавя в блендера заедно с фурмите. При затруднение в блендирането, може да се добави малко растително мляко. До достигане на еднородна смес ще се наложи периодично разбъркване и блендиране отново. Щом се получи, от нея се оформят топчета с големината на орех и се овалват в ядковия прах. Готовите бонбони трябва да се пъхнат в хладилника за известно време, за да стегнат. Ако много бързаш да ги хапнеш, 10 минути във фризера също ще свършат работа.

​

​В тиган се задушава настърганата тиква с канелата, ванилията, кокосовата захар и 1 супена лъжица кокосово масло. Следва да се добавят орехите и се чака хубаво да омекне тиквата. Оризовите кори се потапят за 1-2 секунди в гореща вода, след това се разполагат върху дъска за рязане. Плънката се нарежда и корите се завиват. В тава, покрита с хартия за печене и намазана с лъжичка разтопено кокосово масло, се подреждат тиквеничетата. Пекат се около 200 градуса за 15-20 минути. Щом излязат от фурната – нападай. “Не бъдете тиквеници, яжте тиквеник” казва Лили.

Приготвяне:

Кашуто се накисва във вода. Съставките за основата се смесват и след това се разполагат на дъното на чашите/купичките/бурканчетата. Водата от кашуто се изсипва, след което то се измива и блендира заедно със съставките за крема. Готовата смес покрива основата. Плодовата част също минава през блендера и се излива върху крема. За тези, които имат търпение, чийзкейкът може да се пъхне в хладилника, за да стегне. А за тези, които нямат – добър апетит.

Приготвяне:

Бананите се обелват и нарязват. Замразяват се за едно денонощие. На следващия ден всичко се пасира, като може да се добави малко растително мляко за улеснение. Готовата смес се сервира и поръсва с почистен и натрошен шамфъстък. Остава само да загребеш с лъжичка.

Приготвяне:

Всичките съставки се разтапят на водна баня до достигане на еднородна смес. 🥄 Готовият течен шоколад се изсипва във формички, които ще ти послужат за купички. Оставяш ги в хладилника докато стегнат, след което ги запълваш с фъстъчено масло. 🥜Покрий ги с течния шоколад и ги върни в хладилника. Докато чакаш, разгледай страницата ни за още вкусни рецепти. А после, нека ти е сладко.

И в двата крема първо се пасира добре всичко без чиата. Изсипват се в две купи – в едната шоколадовото, а в другата малиновото мляко. Добавя се чиата, разбърква се и се оставя да набъбне около 15 мин. Ако случайно още е твърде течно, може да добавите още малко чиа. След това се разпределя в чашки и може да се редуват кремовете с плодове и ядки. Хубаво е да поседи в хладилника известно време, за да стегне.

Сладко хапване.

Приготвяне:

Разбърквате първо сухите съставки, отделно и течните. След това смесвате всички заедно. Пускате си фурната да се загрява на 180гр. Оформяте си както искате бисквитките, аз ги направих по-малки, излязоха 24💁🏼‍♀️нареждате ги в тавичка с хартия за печене. Пекат се около 15 мин. Наблюдавайте ги все пак, защото се пекат доста бързо. Шоколад ще получите, като смесите какаовото масло, какаото, агавето и щипката сол. Опечените бисквитки се овъртолват в шоколад. И това е…ако искате да стегнат по-бързо, може малко да ги подържите в хладилник. “Украсих” с бадемово брашно. 99% от съставките можете да намерите при моите любимци @andnothingmore_bg ♥️ Е, какво повече? Нищо повече 😊 Консумирайте с удоволствие и без мярка.

Течните съставки се смесват отделно от сухите. Ако кокосовото масло започне да стяга от студенината на млякото, разбъркайте на водна баня. След като добавите сухите съставки към течните, е време за боровинките. Ако използвате замразени, извадете ги от камерата непосредствено преди добавянето им към сместа. Тя се изсипва във формички за мъфини и по желание отгоре може да поръсите с кокосова захар. Пекат се около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

И така, за общо 30 минути може да приготвите около 6-7 здравословни и вкусни мъфина.

Приготвяне

Всички продукти се смесват. Бисквитите се оформят на ръка и се слагат върху хартия за печене в подходящ съд. Печете в предварително загрята фурна на 160-180°. След 20 мин. Можете да се насладите на вкусни и здравословни бадемови бисквитки.

Приготвяне:

Продуктите за блата се разбъркват и се разпределят равномерно върху хартия за печене в подходяща формичка. Замразените горски плодове се изсипват отгоре. Сместа за глазурата се изсипва върху плодовете. Вкарва се във фризера за 3 часа, след което е готово за консумация.

Приготвяне:

Всички продукти се блендират. Сместа се изсипва върху хартия за печене в подходящ съд. Слага се във фризера за 15 минути, след като се извади се поръсва с шоколадовата глазура. По желание могат да се добавят и плодове.

Приготвяне:

За да направиш муса, смеси маскарпонето с джина, захарта и 1/3 от конфитюра. Пресипи сместа в шприц и я остави в хладилника за 1 час. Нарежи ягодите и бишкотите на парченца. В средата на чинията сложи малко от сладкото, а около него муса. Добави ягодите, бишкотите, нарязаните карамелизирани бразилски орехи и украси с листенцата мента.

Приготвяне:

Смесете маслото и шоколада и ги разтопете на водна баня. Разбийте яйцата с кокосовата захар и добавете разтопените масло и шоколад, както и пастата от лешници. Разбийте докато сместа стане хомегенна.

Пресейте заедно брашното и какаото. Добавете ги към шоколадовата смес и разбъркайте докато се получи гладка смес.

Изсипете сместа в квадратна форма за печене със страни 23 см, покрита с хартия за печене и намазана с масло.

Върху сместа поръсете равномерно от хрупкавата зърнена закуска.

Печете браунито в предварително нагрята фурна на 180°C за 20-23 минути.

Охладете го на стайна температура и го освободете от формата.

Нарежете на равномерни парчета. Можете да го съхраните в кутия на стайна температура, но не повече от 3-4 дни.

Приготвяне:

За кошничките: разтопете маслото и го охладете. Смесете яйцето заедно със захарта и брашното, добавете разтопеното и охладено масло и настъргана портокалова кора. Смесете добре. Загрейте фурната на 180°C. Покрийте тава с хартия. Направете няколко кръгчета с диаметър 15 см с помощта на лъжица и нож. Печете по две. Междувременно пригответе настрана две мандарни и две чаши, достатъчно големи да покрият мандарините, но да не са прекалено големи.

Когато кръгчетата станат златисти (след около 6-8 минути), ги извадете, с помощта на шпатула ги вдигнете и бързо ги сложете върху мандарините и ги покрийте с чаша: така ще придобият форма на кошница. Продължете така, докато тестото свърши.

За муса: разтопете шоколада на водна баня. Разбийте сметаната заедно със захарта, добавете Спалмабилето, сока на половин портокал и шоколада малко, по-малко. Вкусният мус е вече готов. За възрастните гости, можете да добавите и портокалов ликьор. С шприц напълнете кошничките и ги декорирайте с портокалова кора и шоколадови стърготини.

Този десерт е изискан, вкусен и подходящ както за след ядене, така и като закуска. Мусът също така е подходящ и като крем за еклери, декориране на торти или сервиран в стъклени чаши без кошничките. Без значение как е сервиран, успехът е гарантиран.

Приготвяне:

За да приготвите блата, натрошете бисквитите и ги смесете с мекото масло. Сложете една лъжица от сместа във формичка, най-малко 1 см, и изравнете добре с пръсти. Използвайте бъркалка, за да разбиете яйцата заедно със захарта, добавете сметаната, ванилията и Спалмабиле Нонно Нанни. Загрейте фурната на 150°С. Запълнете ¾ от формичките  и  ги печете за 15 минути. Малките чийзкейкчета ще бъдат готови, когато станат златисти и леко бухнат. Оставете ги да изстинат, бъдете внимателни, когато ги махате от формичките. Използвайте нож с тънко острие, за да разделите краищата. Декорирайте с малините и пудрата захар. Те са чудесни за хапване хладки или студени, истински деликатес за млади и стари.