Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта докато станат по-светлини поувеличат обема си.
2️ Добавете кефира, след това и всички останали съставки в описания ред.
3️ Накрая разпределете сместа във формички. Аз използвах силиконови.
4️ Печете в предварително загрята на 180*С фурна, с вентилатор за около 25 мин или докато при тест с клечка, тя излезе чиста.
5️ Когато изстинат може да залеете с крема, разтопен шоколад и топинг по избор.

Приготвяне:

1️. Започваме с лука – нарежете на шайби около 4-5 мм. Добавете в тиган, загрят на средна температура с маслото.
2️. В следващите 15-20 мин разбърквайте пред 3-4 минути и добавяйте по малко вода всеки път. Идеята накрая е да имате златист мек ароматен лук.
3️. Оставете да се охлади.
4️. Разбийте с миксер в купа маслото за 2 мин и добавете яйцето докато се смесят изцяло.
5️. Добавете останалите съставки, а накрая и карамелизирания лук и разбъркайте.
6️. Оформете топчета от сместа върху тава с хартия за печене и леко притиснете, за да се оформят кръгли бисквитки.
7️. Печете в предварително загрята на 180*С фурна за около 25 мин или докато станат златисти и държат формата си.

Приготвяне:

1. Блендирайте орехите с 3 ч.ч. вода. Прецедете млякото с еко торбичка или тензух.
2. Ореховото мляко се слага в касерола на котлона да заври.
3. Котлонът се намалява и всички съставки се добавят в касеролата. Пулпата от орехите, която е в торбичката също се добавя.
4. Варят се на слаб огън за около 5 мин. Разбъркват се непрекъснато до получаването на консистенция на овесена каша.
5. Сервирайте и декорирайте с печена тиква, тиквени семки и поръсете с кокосови стърготини и канела.

-Ако се получи по-гъста каша от очакваното, добавете още мляко. А ако се получи по-рядка, добавете смлени орехи или смляно ленено семе.
-За шоколадов вкус добавете какао на прах.

Приготвяне:

1️. Накиснете кашуто за поне 1 час в топла вода, за да набъбне и омекне. След това го отцедете.
2️. За крема: Смесете всички съставки в блендера до пухкав крем с прасковен аромат.
3️. За основата: Смесете в купа всички съставки и разбъркайте добре, докато се получи консистенция на мокър пясък.
4. Подредете в тавичка като притиснете основата към дъното, след това крема и накрая прасковите, които са заляти с лимоновия сок.
5️. Охладете за 2 часа в хладилник.

Приготвяне:

Разбийте яйцата и млякото. Добавете маслото и захарта.
В друга купа смесете брашната, бакпулвера и солта.
Излейте течните съставки при другите. Добавете плодовете и разбъркайте.
Загрейте уреда за гофрети. Излейте необходимото количество смес в гнездото и печете 5-8 минути до златист цвят.
Добър апетит!

Приготвяне:

Смеси всичко за блата и го разположи във форма, покрита с хартия за печене.
Измий и почисти фурмите, а след това блендирай всичко за крем 1 и го изсипи върху блата. Сложи в камерата за 10 минути.
Направи същото с крем 2, като го изсипеш върху крем 1 и върнеш в камерата за 3-4 часа. След това съхранявай тортата в халадилник.
Ако искаш да украсиш, разбъркай всичко за шоколада и добави няколко череши.
Да ти е вкусно.

Приготвяне:

Смеси съставките за блата (ако се наложи, прибави малко от течната част от кенчето кокосова сметана). Разпредели ги върху хартия за печене. Пасирай всички съставки за крема и излей върху блата. Сложи във фризер за около 2 часа и след това я съхранявай в хладилник.
Да ти е вкусно.

Приготвяне:

Всички съставки се смесват в описания ред и се блендират с помощта на миксер.
Опитваш и добавяш още малко, ако има нещо, което усетиш, че му липсва.
Ягодите се режат на шайби, а бисквитките се натрошават.
Чаша с вместимост 200-250 мл се пълни до половината със сместа. След това се нареждат ягодите и натрошените бисквитки, както и малко мента. Това се повтаря още веднъж, докато се напълни чашата.

Приготвяне:

Кашуто се накисва във вода за няколко часа. Фурмите се обезкостяват и се пасират с малко кокосова вода (от течната част на кенчето кокосова сметана). Към тях се прибавят сухите съставки, сместа се разбърква добре и се разполага в тава, покрита с хартия за печене. След това тавата се пъха в камерата. Докато блатът стяга, можеш да приготвиш крема. Първо измиваш кашуто и лайма. В блендер смесваш всички съставки за крема и настъргваш малко от кората на лайма. Миксираш докато кремът стане гладък. Готовият крем се изсипва върху блата и чийзкейкът се връща във фризера. След около 30 минути можеш да го украсиш с натрошен шамфъстък и пак да го върнеш в камерата. А след 2-3 часа можеш да го хапваш сладко сладко.

Приготвяне:

Фурмите се измиват и костилките се махат. Пасират се заедно с фъстъченото масло, растителното мляко и щипка сол. Бадемите се блендират. Всички съставки се смесват и с ръце се оформят около 20 бонбона и по желание могат да се овалят в сурово какао. Щом са готови се пъхат в камерата да стегнат за колкото търпение имаш. А после – сладко хапване.

Приготвяне:

Фурната се загрява на 170 градуса и се приготвя тава, покрита с хартия за печене. Яйцето се разбива със захарта и към тях се добавят маслото и ваниловият екстракт, като се бърка до получаването на хомогенна смес. Следва да се прибавят бадемовото брашно и солта и се замесва тесто. Шоколадът се добавя накрая. С влажни ръце се оформят 20 топчета с големината на орех и се подреждат в тавата, като се притискат леко с длан, за да се оформят бисквитки. Пекат се 10-12 минути и след това се охлаждат за още толкова. А ако не можеш да чакаш, внимавай да не се опариш.

Приготвяне:

Подготовка:
Черешите се накисват в червено вино за една нощ. Какаовото масло се настъргва и се поставя на водна баня в топлоустойчив съд. Към него се прибавя какаото на прах, солта и ванилията, но не се разбърква.
*Важна бележка: Повърхността на горния съд не трябва да докосва бавно врящата вода в долния съд. Това се прави, за да не се загрее шоколадът повече от 40-42 градуса.
Когато маслото се разтопи, шоколадовата смес се разбърква и към нея се добавя сиропът от агаве. Излишната влага от черешите се отцежда и те се слагат във формичките за бонбони. Всяка форма се пълни внимателно с тънък слой шоколад, после череши и отново се покрива с шоколад. След това бонбоните се пъхат във фризера. А ако нямаш силиконова форма за бонбони, можеш да използваш правоъгълна силиконова форма за торта, в която шоколадът се изсипва във възможно най-тънкия слой и се украсява отгоре с череши и ядки.

Приготвяне:

За приготвянето е нужна форма за торта с подвижни стени и диаметър 18-20 см. Всички продукти за основата се смесват и пасират докато се получи текстура като на едър пясък. След това сместа се изсипва във формата и се притиска към дъното, за да се оформи основата. Всички продукти за крема се смесват в блендер и се пасират докато се получи идеално гладък крем. В зависимост от мощността на блендера това може да отнеме между 1 и 5 минути. Кремът се излива във формата и тортата се прибира във фризер.
Продуктите за карамеления топинг се смесват в малка касерола и сместа се оставя да къкри на котлона 30-40 минути, докато сосът се сгъсти. Последните 10 минути е добре да се разбърква често, за да не загори. Изчаква се глазурата да изстине напълно и от нея се използва 1/3 върху чийзкейка. Останалата част може да се съхрани в буркан в хладилника и да се използва за палачинки и други сладкиши.

Приготвяне:

За основата фурмите се почистват и се пасират с всичко останало. Ако е необходимо, може да се добави малко растително мляко по избор, за да е по-лесно пасирането. Готовата смес се разпределя в тава, покрита с хартия за печене и се пъха във фризера да стегне малко. През това време може да се приготви шоколадът – разтопеното кокосово масло се разбърква със суровото какао, агавето и щипка сол. Основата се полива с готовия шоколад и може да се украси с натрошени ядки. Рецептата е отворена за импровизации – можеш да ѝ добавиш каквото ти е вкусно.

Приготвяне:

Ядките за блата се почистват, след което се смилат и разбъркват с разтопеното кокосово масло, щипката сол и агавето. Разполагат се върху хартия за печене в тавичка по избор и блатът се оформя с ръка. След това се прибира във фризера. Докато стяга, фурмите (без костилки) се пасират с растителното мляко, разтопеното кокосово масло, ванилията и щипка сол. Готовата смес се излива върху блата и върху нея се нареждат фъстъците. Те са нарочно “небрежно” обелени, за да се усеща тяхната соленост. Десертът разчита именно на този баланс между сладко и солено. Щом се наредят фъстъците, десертът се пъха отново във фризера. Хубаво е да поседи там 1-2 часа преди да се залее с глазурата. Шоколадът се приготвя като в разтопеното кокосово масло се прибавят какаото, агавето и щипка сол. Щом се излее глазурата, десертът за трети път се връща на студено в хладилника за 10-15 минути. Да чакаш да стегне, е единственото предизвикателство в тази рецепта, но щом опиташ резултата, осъзнаваш че напълно си заслужава.

Приготвяне:

Фурната се загрява на 150 градуса с вентилатор. Белтъците се разбиват с миксер до достигане на меки връхчета. Към тях на етапи се добавя захарта, след това ванилията и сока от лайм и се разбърква докато се появят твърди връхчета. В чиста купа се разбиват яйцата и захарта до по-светъл цвят и пухкава текстура. Брашното се добавя на части и се разбърква докато сместа стане гъста и хомогенна. Белтъците се добавят на 2-3 части към другата смес и се разбъркват с шпатула, като трябва да се внимава при загребването да не се изкара въздухът от белтъците.
След като всичко е смесено много добре е време да се оформят котешките езичета с размер около 2 пръста или 4х8 см върху тава с хартия за печене (под хартията можеш да сложиш в краищата по малко смес, за да не залепне за тавата). Тук има две опции:
*използвай пош/обикновена найлонова торбичка с широк накрайник или отрежи крайчето с дебелина около 1,5-2 см след като си напълнил сместа в нея/него.
*използвай лъжица и оформи с нея, но бъди внимателен да не изкараш въздуха от сместа.
Котешките езичета се пекат за около 25 минути докато станат леко златни ръбчета. Щом ги извадиш, остави ги за около 2 минути върху хартията да изстинат. Ако ги поръсиш с малко кокосова захар са тамън.

Приготвяне:

Кашуто се накисва във вода. Всички продукти за блата се блендират и готовата смес се разполага и притиска в дъното на тавичка, покрита с хартия за печене. След това кашуто се изцежда и пасира заедно с всички останали продукти за крема. Готовият крем се излива върху блата. Тортата се пъха във фризера за 10-15 минути, след което се нареждат плодовете, настъргва се шоколад и се връща в камерата. След около 2 часа можеш да я извадиш и да ѝ се отдадеш напълно.

Приготвяне:

Яйцата, заедно със захарта и ванилията, се разбъркват с миксер за около 4 минути. Към тях се прибавя кокосовото масло на тънка струйка при постоянно бъркане. След това се добавят какаото, брашното, солта и бакпулверът и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Тази смес се изсипва в тава, покрита с хартия за печене. Фурната предварително се загрява на 180 градуса (без вентилатор). С чаена лъжичка се разпределя сладкото из цялата тава. Пъха се във фурната и се пече за 35 мин. И готово – имаш вкусен домашен кекс.

Приготвяне:

Млякото кипва в тенджера на ниска степен на котлона, заедно със захарта. След това към него се добавя лъжицата агар агар, разбърква се и се оставя да изстине. Карамелът се получава като в тенджера на котлона се затоплят водата с кокосовата захар, като постепенно се увеличава силата на котлона, до получаването на тъмен хомогенен карамел. Готовият карамел се разпределя във формичките. Отгоре се добавя кремът и пълните формички се пъхат в хладилника. За да стегне, крем карамелът трябва да постои поне два часа на студено. Докато чакаш можеш да си намислиш кое е следващото ти предизвикателство в кухнята.

Приготвяне:

В тенджера с вода се поставя купа като за водна баня, в която се слагат жълтъците със захарта. След като започне да ври водата, сместа се разбърква директно над водната баня с миксер за поне 10 минути докато се сгъсти и температурата се повдигне. Готовата смес се оставя да се охлади за около 5 минути, след което се добавят ванилията и маскарпонето и се разбърква до достигането на хомогенност. В малка купа инстантното кафе и 1 супена лъжица какао се заливат с топла вода и се разбъркват. Котешките езичета се потапят за 1 секунда в кафето и се подреждат в тава. Върху тях равномерно се разстила половината крем. Същото се повтаря за втория слой, след което нареденото тирамису се пъха в хладилника за поне 2 часа. Преди сервиране десертът се покрива с пресято сурово какао.

Приготвяне:

Чията се накисва в кокосово мляко за половин час. След това в сместа се добавят яйцето, бадемовото брашно, солта и ксилитолът и всичко се разбърква добре. На горещ и намаслен тиган се изпичат палачинките от двете страни. После се украсяват с канела и боровинки и каквото още искаш. За да са вкусни &NOTHING MORE.

Приготвяне

Всички продукти се смесват. Бисквитите се оформят на ръка и се слагат върху хартия за печене в подходящ съд. Печете в предварително загрята фурна на 160-180°. След 20 мин. Можете да се насладите на вкусни и здравословни бадемови бисквитки.

Приготвяне

Кокосовото масло се разтапя на водна баня. Орехите се блендират заедно с кокосовата захар и 2 супени лъжици от маслото. Водата се слага да заври на котлона и след това се прибавят кокосовата захар, медът и канелата. Разбърква се и ври на ниска степен за 10 минути. Готовият сироп се оставя да изстине, а през това време се нареждат корите с плънката. Тавата се намазва с кокосово масло и се постилат два листа точени кори. Те също се намазват и покриват с плънката, след което се поставят още два листа и отново се намазват и запълват и така общо 4 реда, като последният само се намазва с кокосово масло. Следва да разкрасиш баклавата като нарежеш различни форми. Изстиналият сироп се излива равномерно и покрива цялата тава. Трябва да чакаш да престои цяло денонощие, за да попие сладостта и за да тръпнеш за първата хапка, която ще е най-вкусна ако имаш търпение.