Лайм чийзкейк, от Лили Гелева

Лайм чийзкейк, от Лили Гелева

Лайм чийзкейк, от Лили Гелева

Супер вкусен лайм чийзкейк!

Време за приготвяне:

20 – 25 мин

Продукти:

За блата:

1 ч.ч. Бадемово брашно &NOTHING MORE

1 с.л. сурово Какао на прах &NOTHING MORE

6 натурални фурми

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

За крема:

200 г сурово Кашу

1 кенче Кокосова сметана (гъстата част)

1 Лайм (сок+малко настъргана кора)

5 с.л. Агаве

3 с.л. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

1/2 ч.л. Матча (по желание, за цвят)

20 г Шамфъстък (по желание, за украса)

Приготвяне:

Кашуто се накисва във вода за няколко часа. Фурмите се обезкостяват и се пасират с малко кокосова вода (от течната част на кенчето кокосова сметана). Към тях се прибавят сухите съставки, сместа се разбърква добре и се разполага в тава, покрита с хартия за печене. След това тавата се пъха в камерата. Докато блатът стяга, можеш да приготвиш крема. Първо измиваш кашуто и лайма. В блендер смесваш всички съставки за крема и настъргваш малко от кората на лайма. Миксираш докато кремът стане гладък. Готовият крем се изсипва върху блата и чийзкейкът се връща във фризера. След около 30 минути можеш да го украсиш с натрошен шамфъстък и пак да го върнеш в камерата. А след 2-3 часа можеш да го хапваш сладко сладко.

Шоколадови трюфели, от Лили Гелева

Шоколадови трюфели, от Лили Гелева

Шоколадови трюфели, от Лили Гелева

Супер вкусни шоколадови трюфели!

Време за приготвяне:

10 – 15 мин

Продукти:

2 с.л. сурово Какао на прах &NOTHING MORE 

2 с.л. Конопен протеин &NOTHING MORE

200 г печени Бадеми без сол

200 г натурални Фурми

3 с.л. разтопено Какаово масло &NOTHING MORE

1 ч.л. Фъстъчено масло

2-3 с.л. Растително мляко по избор

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

Приготвяне:

Фурмите се измиват и костилките се махат. Пасират се заедно с фъстъченото масло, растителното мляко и щипка сол. Бадемите се блендират. Всички съставки се смесват и с ръце се оформят около 20 бонбона и по желание могат да се овалят в сурово какао. Щом са готови се пъхат в камерата да стегнат за колкото търпение имаш. А после – сладко хапване.

Бадемови бисквитки, от Маги Пашова

Бадемови бисквитки, от Маги Пашова

Бадемови бисквитки, от Маги Пашова

Супер вкусни бадемови бисквитки!

Време за приготвяне:

30 – 35 мин

Продукти:

200 г Бадемово брашно &NOTHING MORE

4 с.л. Kокосова захар &NOTHING MORE

2 с.л. Kокосово масло &NOTHING MORE

1 ч.л. Ванилов екстракт

1 Яйце

1/4 ч.л. Хималайска сол &NOTHING MORE

80 г натрошен на дребно черен Шоколад CHOCOLATE FROM HEAVEN

Приготвяне:

Фурната се загрява на 170 градуса и се приготвя тава, покрита с хартия за печене. Яйцето се разбива със захарта и към тях се добавят маслото и ваниловият екстракт, като се бърка до получаването на хомогенна смес. Следва да се прибавят бадемовото брашно и солта и се замесва тесто. Шоколадът се добавя накрая. С влажни ръце се оформят 20 топчета с големината на орех и се подреждат в тавата, като се притискат леко с длан, за да се оформят бисквитки. Пекат се 10-12 минути и след това се охлаждат за още толкова. А ако не можеш да чакаш, внимавай да не се опариш.

Сурови бонбони Пияна вишна, от Катя Башур

Сурови бонбони Пияна вишна, от Катя Башур

Сурови бонбони “Пияна вишна”, от Катя Башур

Супер вкусни сурови бонбони “Пияна вишна”!

Време за приготвяне:

20 – 25 мин

Продукти:

За шоколада:

100 г какаово масло &NOTHING MORE

80 г какао на прах &NOTHING MORE

4 с.л. Сироп от агаве 

щипка Ванилия

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

За пълнежа:

сушени Череши 

1 чаша червено Вино 

Приготвяне:

Подготовка:
Черешите се накисват в червено вино за една нощ. Какаовото масло се настъргва и се поставя на водна баня в топлоустойчив съд. Към него се прибавя какаото на прах, солта и ванилията, но не се разбърква.
*Важна бележка: Повърхността на горния съд не трябва да докосва бавно врящата вода в долния съд. Това се прави, за да не се загрее шоколадът повече от 40-42 градуса.
Когато маслото се разтопи, шоколадовата смес се разбърква и към нея се добавя сиропът от агаве. Излишната влага от черешите се отцежда и те се слагат във формичките за бонбони. Всяка форма се пълни внимателно с тънък слой шоколад, после череши и отново се покрива с шоколад. След това бонбоните се пъхат във фризера. А ако нямаш силиконова форма за бонбони, можеш да използваш правоъгълна силиконова форма за торта, в която шоколадът се изсипва във възможно най-тънкия слой и се украсява отгоре с череши и ядки.

Суров веган чийзкейк, от Маги Пашова

Суров веган чийзкейк, от Маги Пашова

Суров веган чийзкейк с кафе и солен карамелен топинг, от Маги Пашова

Супер вкусен суров веган чийзкейк!

Време за приготвяне:

55 – 60 мин

Продукти:

За основата:

1 чаша белени Бадеми

1 чаша Кокосови стърготини

10 фурми

1 с.л. Кокосово масло &NOTHING MORE

За крема:

400 г Кашу, накиснато за 4 часа във вода

1 чаша Еспресо

3/4 чаша течен Мед или Кленов сироп

2/3 чаша разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

За соления карамелен топинг:

1 консерва пълномаслено кокосово мляко

1/2 чаша Кокосова захар &NOTHING MORE

1/2 ч.л. Морска сол MALDON

Приготвяне:

За приготвянето е нужна форма за торта с подвижни стени и диаметър 18-20 см. Всички продукти за основата се смесват и пасират докато се получи текстура като на едър пясък. След това сместа се изсипва във формата и се притиска към дъното, за да се оформи основата. Всички продукти за крема се смесват в блендер и се пасират докато се получи идеално гладък крем. В зависимост от мощността на блендера това може да отнеме между 1 и 5 минути. Кремът се излива във формата и тортата се прибира във фризер.
Продуктите за карамеления топинг се смесват в малка касерола и сместа се оставя да къкри на котлона 30-40 минути, докато сосът се сгъсти. Последните 10 минути е добре да се разбърква често, за да не загори. Изчаква се глазурата да изстине напълно и от нея се използва 1/3 върху чийзкейка. Останалата част може да се съхрани в буркан в хладилника и да се използва за палачинки и други сладкиши.

Сурово брауни, от Лили Гелева

Сурово брауни, от Лили Гелева

Сурово брауни, от Лили Гелева

Супер вкусно сурово брауни!

Време за приготвяне:

15 мин

Продукти:

За основата:

200 г натурални Фурми

1 ч.ч. Бадемово брашно &NOTHING MORE

1-2 с.л. Фъстъчено масло

5 с.л. сурово Какао на прах &NOTHING MORE

2-3 с.л. Конопен протеин &NOTHING MORE

1 с.л. разтопено Какаово масло &NOTHING MORE

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

За шоколадовата заливка:

2-3 с.л. разтопено кокосово масло &NOTHING MORE

3 с.л. сурово Какао на прах &NOTHING MORE

Агаве на вкус

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

Приготвяне:

За основата фурмите се почистват и се пасират с всичко останало. Ако е необходимо, може да се добави малко растително мляко по избор, за да е по-лесно пасирането. Готовата смес се разпределя в тава, покрита с хартия за печене и се пъха във фризера да стегне малко. През това време може да се приготви шоколадът – разтопеното кокосово масло се разбърква със суровото какао, агавето и щипка сол. Основата се полива с готовия шоколад и може да се украси с натрошени ядки. Рецептата е отворена за импровизации – можеш да ѝ добавиш каквото ти е вкусно.

Веган шоколадов солен карамел, от Лили Гелева

Веган шоколадов солен карамел, от Лили Гелева

Веган шоколадов солен карамел, от Лили Гелева

Супер вкусен шоколадов солен карамел!

Време за приготвяне:

30 – 35 мин

Продукти:

50 г ‘небрежно’ обелени Печени фъстъци

За блата:

100 г сурови Орехи

100 г сурови Бадеми

1 с.л. Фъстъчен тахан

1 с.л. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

За соления карамел:

200 г натурални Фурми

1 ч.ч. Растително мляко по избор

3 с.л. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

Ванилия

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

За шоколада:

5 с.л. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

5 с.л. сурово Какао на прах &NOTHING MORE

3-4 с.л. Агаве / Сироп от фурми / Кленов сироп

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

Приготвяне:

Ядките за блата се почистват, след което се смилат и разбъркват с разтопеното кокосово масло, щипката сол и агавето. Разполагат се върху хартия за печене в тавичка по избор и блатът се оформя с ръка. След това се прибира във фризера. Докато стяга, фурмите (без костилки) се пасират с растителното мляко, разтопеното кокосово масло, ванилията и щипка сол. Готовата смес се излива върху блата и върху нея се нареждат фъстъците. Те са нарочно “небрежно” обелени, за да се усеща тяхната соленост. Десертът разчита именно на този баланс между сладко и солено. Щом се наредят фъстъците, десертът се пъха отново във фризера. Хубаво е да поседи там 1-2 часа преди да се залее с глазурата. Шоколадът се приготвя като в разтопеното кокосово масло се прибавят какаото, агавето и щипка сол. Щом се излее глазурата, десертът за трети път се връща на студено в хладилника за 10-15 минути. Да чакаш да стегне, е единственото предизвикателство в тази рецепта, но щом опиташ резултата, осъзнаваш че напълно си заслужава.

Домашни котешки езичета, от Polka dot kitchen

Домашни котешки езичета, от Polka dot kitchen

Домашни котешки езичета, от Polka dot kitchen

Супер вкусни домашни котешки езичета!

Време за приготвяне:

55 – 60 мин

Продукти:

Смес – белтъци:

4 Белтъка (на стайна температура)

50 г Златна тръстикова захар &NOTHING MORE

1/4 Лайм, сок

1 ч.л. Ванилова есенция

Основна смес:

4 Жълтъка

1 цяло Яйце

50 г Златна тръстикова захар &NOTHING MORE

140 г Овесено брашно &NOTHING MORE

Приготвяне:

Фурната се загрява на 150 градуса с вентилатор. Белтъците се разбиват с миксер до достигане на меки връхчета. Към тях на етапи се добавя захарта, след това ванилията и сока от лайм и се разбърква докато се появят твърди връхчета. В чиста купа се разбиват яйцата и захарта до по-светъл цвят и пухкава текстура. Брашното се добавя на части и се разбърква докато сместа стане гъста и хомогенна. Белтъците се добавят на 2-3 части към другата смес и се разбъркват с шпатула, като трябва да се внимава при загребването да не се изкара въздухът от белтъците.
След като всичко е смесено много добре е време да се оформят котешките езичета с размер около 2 пръста или 4х8 см върху тава с хартия за печене (под хартията можеш да сложиш в краищата по малко смес, за да не залепне за тавата). Тук има две опции:
*използвай пош/обикновена найлонова торбичка с широк накрайник или отрежи крайчето с дебелина около 1,5-2 см след като си напълнил сместа в нея/него.
*използвай лъжица и оформи с нея, но бъди внимателен да не изкараш въздуха от сместа.
Котешките езичета се пекат за около 25 минути докато станат леко златни ръбчета. Щом ги извадиш, остави ги за около 2 минути върху хартията да изстинат. Ако ги поръсиш с малко кокосова захар са тамън.

Торта с бял крем, праскови и черен шоколад, от Лили Гелева

Торта с бял крем, праскови и черен шоколад, от Лили Гелева

Торта с бял крем, праскови и черен шоколад, от Лили Гелева

Супер вкусна торта!

Време за приготвяне:

10 – 15 мин

Продукти:

150 г Белен слънчоглед &NOTHING MORE

1 с.л. Какао на прах &NOTHING MORE

1 с.л. Конопен протеин &NOTHING MORE

1 ч.л. Агаве/Кленов сироп

Щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

За крема:

1 кенче Кокосова сметана (гъстата част)

200 г Сурово кашу

1 ванилия

3 с.л. разтопено Какаово масло &NOTHING MORE

Агаве/Кленов сироп на вкус

отгоре се нареждат праскови от компот и черен шоколад

Приготвяне:

Кашуто се накисва във вода. Всички продукти за блата се блендират и готовата смес се разполага и притиска в дъното на тавичка, покрита с хартия за печене. След това кашуто се изцежда и пасира заедно с всички останали продукти за крема. Готовият крем се излива върху блата. Тортата се пъха във фризера за 10-15 минути, след което се нареждат плодовете, настъргва се шоколад и се връща в камерата. След около 2 часа можеш да я извадиш и да ѝ се отдадеш напълно.

Шоколадов кекс със сладко от бели череши, от Polka dot kitchen

Шоколадов кекс със сладко от бели череши, от Polka dot kitchen

Шоколадов кекс със сладко от бели череши, от Polka dot kitchen

Супер вкусен кекс!

Време за приготвяне:

45 – 50 мин

Продукти:

4 Яйца на стайна температура

1 ч.л. Ванилова есенция

80 г Златна тръстикова захар &NOTHING MORE

40 г Кокосова захар &NOTHING MORE

100 г Кокосово масло, разтопено &NOTHING MORE

3 с.л. Какао на прах &NOTHING MORE

100 г Бадемово брашно &NOTHING MORE

1 ч.л. Бакпулвер &NOTHING MORE

100 г Сладко от бели череши (или друго любимо)

1 малка щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

Приготвяне:

Яйцата, заедно със захарта и ванилията, се разбъркват с миксер за около 4 минути. Към тях се прибавя кокосовото масло на тънка струйка при постоянно бъркане. След това се добавят какаото, брашното, солта и бакпулверът и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Тази смес се изсипва в тава, покрита с хартия за печене. Фурната предварително се загрява на 180 градуса (без вентилатор). С чаена лъжичка се разпределя сладкото из цялата тава. Пъха се във фурната и се пече за 35 мин. И готово – имаш вкусен домашен кекс.

Веган крем карамел, от Катя Башур

Веган крем карамел, от Катя Башур

Веган крем карамел, от Катя Башур

Супер вкусен верган крем карамел!

Време за приготвяне:

25 – 35 мин

Продукти:

За крема:

1 с.л. Агар агар

3 с.л. Кокосова захар &NOTHING MORE

2 чаши Ядково мляко

 

За карамела:

100 г Кокосова захар &NOTHING MORE

1 с.л. Вода

Приготвяне:

Млякото кипва в тенджера на ниска степен на котлона, заедно със захарта. След това към него се добавя лъжицата агар агар, разбърква се и се оставя да изстине. Карамелът се получава като в тенджера на котлона се затоплят водата с кокосовата захар, като постепенно се увеличава силата на котлона, до получаването на тъмен хомогенен карамел. Готовият карамел се разпределя във формичките. Отгоре се добавя кремът и пълните формички се пъхат в хладилника. За да стегне, крем карамелът трябва да постои поне два часа на студено. Докато чакаш можеш да си намислиш кое е следващото ти предизвикателство в кухнята.

Тирамису, от Polka dot kitchen

Тирамису, от Polka dot kitchen

Тирамису, от Polka dot kitchen

Супер вкуснo тирамису!

Време за приготвяне:

30 – 35 мин

Продукти:

14 Котешки езичета

2 ч.л. Инстантно кафе

2 с.л. сурово Какао на прах &NOTHING MORE

5 Жълтъка

5 с.л. Златна тръстикова захар &NOTHING MORE

1 ч.л. Ванилова есенция

500 г Маскарпоне

Приготвяне:

В тенджера с вода се поставя купа като за водна баня, в която се слагат жълтъците със захарта. След като започне да ври водата, сместа се разбърква директно над водната баня с миксер за поне 10 минути докато се сгъсти и температурата се повдигне. Готовата смес се оставя да се охлади за около 5 минути, след което се добавят ванилията и маскарпонето и се разбърква до достигането на хомогенност. В малка купа инстантното кафе и 1 супена лъжица какао се заливат с топла вода и се разбъркват. Котешките езичета се потапят за 1 секунда в кафето и се подреждат в тава. Върху тях равномерно се разстила половината крем. Същото се повтаря за втория слой, след което нареденото тирамису се пъха в хладилника за поне 2 часа. Преди сервиране десертът се покрива с пресято сурово какао.

Кето палачинки, от Katia Bashur

Кето палачинки, от Katia Bashur

Кето палачинки, от Katia Bashur

Супер вкусни кето палачинки!

Време за приготвяне:

45 – 50 мин

Продукти:

1 и 1/2 с.л. Чия &NOTHING MORE

2 с.л. Бадемово брашно &NOTHING MORE

1 с.л. Кокосово масло &NOTHING MORE

1/2 ч.л. Канела на прах &NOTHING MORE

6 с.л. Кокосово мляко

1 с.л. Ксилитол

1 Яйце

шепа Боровинки

щипка Хималайска сол &NOTHING MORE

Приготвяне:

Чията се накисва в кокосово мляко за половин час. След това в сместа се добавят яйцето, бадемовото брашно, солта и ксилитолът и всичко се разбърква добре. На горещ и намаслен тиган се изпичат палачинките от двете страни. После се украсяват с канела и боровинки и каквото още искаш. За да са вкусни &NOTHING MORE.

Сладък салам, от Polka dot kitchen

Сладък салам, от Polka dot kitchen

Сладък салам, от Polka dot kitchen

Рецепта за приготвяне на страхотен, домашни сладък салам.

Време за приготвяне:

20 мин

Продукти:

210 г Черен шоколад CHOCOLATES FROM HEAVEN

3 с.л. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

90 г Ядково мляко

3 с.л. Какао на прах &NOTHING MORE

1 с.л. Кокосова захар &NOTHING MORE

1/4 ч.л. Хималайска сол &NOTHING MORE

50-60 г Сурови лешници

40 г Обикновени бисквити 

1 с.л. Годжи бери

3 с.л. Какаови зърна счукани &NOTHING MORE

1 с.л. Белени слънчогледови семки &NOTHING MORE

кората на 1/2 Портокал

Приготвяне

Всички продукти се смесват. Бисквитите се оформят на ръка и се слагат върху хартия за печене в подходящ съд. Печете в предварително загрята фурна на 160-180°. След 20 мин. Можете да се насладите на вкусни и здравословни бадемови бисквитки.

Баклава

Баклава

Баклава

Рецепта за приготвяне на баклава.

Време за приготвяне:

30-40 мин

Продукти:

1 пакет Фини точени кори

350 г смлени Орехи

1 пакетче Ванилова захар

100 г Кокосова захар &NOTHING MORE

6 с.л. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

За сиропа

200 мл Вода

3 с.л Мед

1 пакетче Ванилова захар

100 г Кокосова захар &NOTHING MORE

1 ч.л. Цейлонска канела на прах &NOTHING MORE

Приготвяне

Кокосовото масло се разтапя на водна баня. Орехите се блендират заедно с кокосовата захар и 2 супени лъжици от маслото. Водата се слага да заври на котлона и след това се прибавят кокосовата захар, медът и канелата. Разбърква се и ври на ниска степен за 10 минути. Готовият сироп се оставя да изстине, а през това време се нареждат корите с плънката. Тавата се намазва с кокосово масло и се постилат два листа точени кори. Те също се намазват и покриват с плънката, след което се поставят още два листа и отново се намазват и запълват и така общо 4 реда, като последният само се намазва с кокосово масло. Следва да разкрасиш баклавата като нарежеш различни форми. Изстиналият сироп се излива равномерно и покрива цялата тава. Трябва да чакаш да престои цяло денонощие, за да попие сладостта и за да тръпнеш за първата хапка, която ще е най-вкусна ако имаш търпение.

Мъфини, от Вики Капитонова

Мъфини, от Вики Капитонова

Рецепта за приготвяне на вкусни и здравословни мъфини.

Време за приготвяне:

35-40 мин

Продукти:

60 г краве масло КРАВАРКАТА

35 г Кокосова захар &NOTHING MORE

50 г Бадемово брашно &NOTHING MORE

50 г Нерафинирана тръстикова захар &NOTHING MORE

100 г Белтъци

12 г Мед

45 г Брашно

35 г Течен шоколад

2 г Бакпулвер &NOTHING MORE

Приготвяне

Маслото се разтапя до достигане на карамелен цвят. Докато е още топло, към него се прибавя течният шоколад. В отделна купа се блендират белтъците. Всички сухи съставки се смесват и към тях се добавят белтъците и меда, а след това и шоколадовата смес. Разбърква се хубаво и се разпределя по формички. Фурната се загрява на 170 градуса и мъфините се пъхат вътре за около 15-20 минути. Докато чакаш да се изпекат можеш да си приготвиш кафе.

Шоколадов крем с авокадо, от Лили Гелева

Шоколадов крем с авокадо, от Лили Гелева

Шоколадов крем с авокадо, от Лили Гелева

Рецепта за приготвяне на здравословен, вкусен шоколадов крем с авокадо.

Време за приготвяне:

2-5 мин

Продукти:

1 добре узряло Авокадо

3 с.л. Кокосова сметана (от гъстата част на кенчето)

2 с.л. сурово Какао на прах &NOTHING MORE 

2 с.л. Конопен протеин на прах &NOTHING MORE

2 с.л. Кокосова захар &NOTHING MORE

Щипка Сол &NOTHING MORE

Ванилия

 

Приготвяне

Всички нужни съставки се пасират и готово.

Оризов пудинг, от Маги Пашова

Оризов пудинг, от Маги Пашова

Оризов пудинг, от Маги Пашова

Рецепта за приготвяне на оризов пудинг.

Време за приготвяне:

35-40 мин

Продукти:

200 г Ориз арборио &NOTHING MORE

2 консерви пълномаслено Кокосово мляко

1 чаша Бадемово (или друго) растително мляко

600 мл Вода

1/3 чаша Кокосова захар &NOTHING MORE

1 с.л. Цейлонска канела на прах &NOTHING MORE

1 ч.л. Ванилов екстракт

Приготвяне

Оризът се вари на умерен огън за 10-15 минути. Към него се добавят млякото, захарта, канелата и ванилията, и се разбърква. Оставя се да къкри на слаб огън още 15-20 минути. Разбърква се периодично и трябва много да се внимава да не загори. Готовият пудинг може да изглежда малко течен, но при изстиването се сгъстява. Може да се сервира топъл или охладен. За по-празничен вид може да се поръси с натрошен шам фъстък, филирани бадеми или сладко от червени боровинки. Нека празниците ти са сладки и вкусни, точно като този пудинг.

Веган торта, от Лили Гелева

Веган торта, от Лили Гелева

Веган торта, от Лили Гелева

Рецепта за приготвяне на вкусна и здравословна веган торта.

Време за приготвяне:

60 мин

Продукти:

За кондензираното мляко:

1 кенче Кокосова сметана

1/2 ч.ч. Кокосова захар &NOTHING MORE

ванилия

За бригадейро:

Кондензираното мляко

3 с.л. Какао на прах &NOTHING MORE

2 с.л. Какаово масло &NOTHING MORE

1-2 щипки Хималайска сол, фина &NOTHING MORE

За блата:

сухи съставки:

2 ч.ч. Овесено брашно &NOTHING MORE

2/3 ч.ч. Кокосова захар &NOTHING MORE

3 с.л. Какао на прах &NOTHING MORE

1-2 щипки Хималайска сол, фина &NOTHING MORE

3/4 ч.л. Гума ксантан

2 ч.л. Бакпулвер &NOTHING MORE

2 ч.л. Сода бикарбонат &NOTHING MORE

мокри съставки:

2 с.л. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

1 чаша Ядково мляко

1 непълна чаша Вода

1 ч.л. Ябълков оцет

Приготвяне

В тенджера се изсипват сметаната, захарта и ванилията и се разбъркват. Сместа се оставя да кипне, след което котлонът се намалява до най-ниската степен и кондензираното мляко остава да къкри за 30 минути. От време на време се разбърква. Ако искаш да направиш бонбони, когато се сгъсти сместа, се добавят какаото, какаовото масло и солта. Щом изстине, бонбоните се оформят и се овалват в каквото искаш.
А за тортата – смесват се сухите съставки за блата, добавят се течните и се разбърква. Блатовете се пекат върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато всичко е готово се сиропират по желание. Може да се намажат с кокосова сметана, разбъркана с малко бейлис. Вторият блат покрива първия и се намазва с шоколад. Можеш да украсиш тортата с каквото искаш. Ако я споделиш с някого, ще е още по-вкусна.

Шоколадов мус, от Polka dot kitchen

Шоколадов мус, от Polka dot kitchen

Шоколадов мус, от Polka dot kitchen

Рецепта за приготвяне на вкусен и здравословен шоколадов мус.

Време за приготвяне:

15 – 20 мин

Продукти:

Аквафаба – водата от сварен нахут &NOTHING MORE

4-5 с.л. Кокосова захар &NOTHING MORE

Ванилова есенция (по желание)

130 г Черен шоколад CHOCOLATES FROM HEAVEN (разтопен на водна баня или в микровълнова)

Приготвяне

Водата от сварения нахут се разбива с миксер и на части се добавят кокосовата захар и ванилията, докато сместа стане на твърди връхчета. Шоколадът се разтапя на водна баня (или в микровълнова) и се оставя да се охлади за 1-2 минути. Аквафабата се добавя на части към шоколада, задължително само с шпатула / лъжица, и се разбърква внимателно. Най-добре е да се загребва и захлупва сместа, за да не излязат въздушните балончета, които са чарът на този десерт. Мусът се сервира в чаши / купички и се остава да се охлади за 1-2 часа. А после му трябва само една лъжичка.

Пълнена ябълка с канела и орехи

Пълнена ябълка с канела и орехи

Пълнена ябълка с канела, орехи и гхи

Вкусна пълнена ябълка с канела, орехи и гхи!

Време за приготвяне:

25 – 30 мин

Продукти:

1 Ябълка

30 г Орехи

1 ч.л. Мед

1/2 ч.л. Канела &NOTHING MORE

1 ч.л. Гхи &NOTHING MORE

Приготвяне:

Фурната се загрява на 180 градуса. Ябълката се реже така, че да има калпаче и се издълбава с лъжичка. Вътрешността на ябълката се нарязва на ситно и в купичка се разбърква заедно с меда, канелата, счукани орехи и разтопено Гхи. С готовата плънка се пълни тялото на ябълката, покрива се с калпачето и се слага в малка тава. Пъха се във фурната за 15-20 минути, като е хубаво да се наблюдава. Супер е за коледен десерт, но можеш и преди Коледа да си я приготвиш. Прави деня много сладък &NOTHING MORE.

Какво има в браунито на Маги Пашова?

Какво има в браунито на Маги Пашова?

Какво има в браунито на Маги Пашова?

Рецепта за приготвяне на вкусно домашно брауни с… боб:)

Време за приготвяне:

40 – 45 мин

Продукти:

450 г сварен Боб Адзуки &NOTHING MORE

3 яйца

3/4 чаша Кокосова захар &NOTHING MORE

4 с.л. Кокосово масло &NOTHING MORE

3 с.л. Какао на прах &NOTHING MORE

1/2 чаша (около 80 г) натрошен Черен шоколад CHOCOLATES FROM HEAVEN

1/2 чаша Орехи

1 ч.л. Портокалови корички или Портокалова есенция

За глазурата:

1 чаша (150 г) Черен шоколад CHOCOLATES FROM HEAVEN

2 ч.л. Кокосово масло &NOTHING MORE

натрошен шам фъстък, червени боровинки и кокосов чипс за поръсване

Начин на приготвяне:

Всички продукти (без шоколада и орехите) се смесват в кухненски робот и се пасират на паста. Към тях се добавят шоколадът и орехите и се разбърква с лъжица. Фурната се загрява на 180 градуса. Приготвя се тава с размери 20х22 или 36х12 и се застила с хартия за печене. Браунито се пече за 25 минути. След като е готово се изчаква да се охлади преди да се направи глазурата. За нея се разтапя шоколада на водна баня и се добавя кокосовото масло. Повърхността на готовото брауни се покрива с глазурата и се поръсва с натрошен шам фъстък, боровинки и кокосов чипс. Оставя се на студено да стегне и след това, на топло, се хапва сладко сладко.

Веган бонбони с ленено семе

Веган бонбони с ленено семе

Веган бонбони с ленено семе

Рецепта за приготвяне на вкусни, домашни веган бонбони с ленено семе.

Време за приготвяне:

25 – 30 мин

Продукти:

4 с.л. Ленено семе &NOTHING MORE

100 г сурово Слънчогледово семе &NOTHING MORE

2 с.л. Какао на прах &NOTHING MORE

150 г Орехи

200 г Фурми

1 Портокал – кората

Лененото семе се вари в 200 мл вода за 10-15 минути. През това време ядките се блендират заедно с какаото и настърганата портокалова кора. От тях може да се задели малко за овалването на бонбоните по-късно. Свареното ленено семе се изцежда от останалата вода и се добавя в блендера заедно с фурмите. При затруднение в блендирането, може да се добави малко растително мляко. До достигане на еднородна смес ще се наложи периодично разбъркване и блендиране отново. Щом се получи, от нея се оформят топчета с големината на орех и се овалват в ядковия прах. Готовите бонбони трябва да се пъхнат в хладилника за известно време, за да стегнат. Ако много бързаш да ги хапнеш, 10 минути във фризера също ще свършат работа.

Тиквеник (без глутен, без рафинирана захар, постен, веган), от Лили Гелева

Тиквеник (без глутен, без рафинирана захар, постен, веган), от Лили Гелева

Тиквеник (без глутен, без рафинирана захар, постен, веган), от Лили Гелева

Рецепта за приготвяне на вкусен, домашен тиквеник.

Време за приготвяне:

50 – 60 мин

Продукти:

1 малка Тиква (почистена и настъргана)

1 пакет Оризови кори

100 г сурови Орехи

Ванилия

1 ч.л. Цейлонска канела &NOTHING MORE

4-5 с.л. Кокосова захар &NOTHING MORE

2 ч.ч. разтопено Кокосово масло &NOTHING MORE

​В тиган се задушава настърганата тиква с канелата, ванилията, кокосовата захар и 1 супена лъжица кокосово масло. Следва да се добавят орехите и се чака хубаво да омекне тиквата. Оризовите кори се потапят за 1-2 секунди в гореща вода, след това се разполагат върху дъска за рязане. Плънката се нарежда и корите се завиват. В тава, покрита с хартия за печене и намазана с лъжичка разтопено кокосово масло, се подреждат тиквеничетата. Пекат се около 200 градуса за 15-20 минути. Щом излязат от фурната – нападай. “Не бъдете тиквеници, яжте тиквеник” казва Лили.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Количката е празна

Вземи 5% отстъпка от следващата ти поръчка през магазина.

Абонирайте се да научавате първи за новите ни продукти и промоции!

Абонирането е успешно!

Вземи 5% отстъпка