Пролетна салата

Пролетна салата

Пролетна салата

Свежа салата

Време за приготвяне:

30 мин.

Продукти:

1 нарязана на ленти краставица
Няколко резенчета оранжева тиква
1 бутилка оцет от краставица Belberry
40 гр. тръстикова захар
1 стрък киселец
2 резенчета San Michele Прошуто ди Парма
4 резенчета Пармиджано реджано
1 бутилка кетчуп от манго – лют Belberry
Няколко капки Балсамико меден крем GAEA

Приготвяне:

Смеси оцета от краставица и тръстиковата захар. В тях мариновай за 20 минути предварително нарязаната на ленти краставица и нарязана тиква. Добави парченца прошуто, накъсани на дребно. Аранжирай, завивайки лентите краставица на ролца. Завърши с парченцата Пармиджано реджано, листенцата киселец, малко кетчуп и балсамико меден крем (на вкус).

Kозуначени Kифлички

Kозуначени Kифлички

Kозуначени Kифлички

Прекрасно вкусни, но лесни козуначени кифлички.

Време за приготвяне:

1 час

Продукти:

250 мл. краве мляко UHT 1л “Dairy star” 3,5%
2 яйца
80 гр. захар Bio Today
100 гр. краве масло Краварката
½ равна ч.л. сол Sal de Ibiza
½ кубче прясна мая
600 гр. пшенично брашно Bioitalia

1 с.л. настъргана лимонова кора

Приготвяне:

Разтваряме маята в малко мляко, заедно с лъжица от брашното, разбъркваме и се оставяме да втаса.

Разбиваме яйцата със захарта и остатъка от млякото.

Пресяваме брашното. В центъра му правим кладенче, в което изсипваме втасалата мая, маслото, солта, настърганата лимонова кора и яйчено-млечната смес.

Оформяме меко тесто. Месим, докато стане еластично и престане да лепне.

Оставяме го да втаса на топло в намаслена купа.

Премесваме тестото и го разделяме на топчета, които разточваме върху намаслена повърхност. Нарязваме тестото на малки триъгълничета, които можем да напълним по желание със сладко или течен шоколад или да поръсим със стафиди и ядки. Завиваме ги на кифлички, намазваме с разбито яйце и оставяме да втасат около 30 мин.. Поръсваме кифличките със захар, сусам или мак и печем на 190° С, докато се зачервят.

Спаначена крем супа със зехтин

Спаначена крем супа със зехтин

Спаначена крем супа със зехтин

Лесна и бърза рецепта за свежа спаначена крем супа със зехтин.

Време за приготвяне:

25 мин.

Продукти:

2 с. л. зехтин Gaea

1 глава лук, нарязана ситно

1 скилидка чесън, пресована или ситно нарязана

2 картофа, обелени и нарязани

2-3 чаши вода или зеленчуков бульон

500 гр. спанак, почистен и нарязан

1 с.л. лимонов сок

Пипер Maldon

Сол Maldon

Приготвяне:

Затоплете зехтина в голям тиган.

Запържете лука за няколко минути до омекване и добавете чесъна.

Сипете течността (бульон или вода) и добавете картофите. Гответе на тих огън, докато картофите се сварят (10 – 15 мин.). Добавете спанака и гответе още 2-3 минути.

Отстранете от огъня и подправете с лимоновия сок, сол и пипер.

Пасирайте.

Сервирайте супата топла или охладена, поръсена с малко зехтин Gaea.

Картофи с пържени яйца

Картофи с пържени яйца

Картофи с пържени яйца

Нарязваме обелените картофи на тънки филийки, лукът на ивици, чушката на кубчета от по 2-3 см,

Време за приготвяне:

45мин.

Продукти:

Картофи

1 лук

1 червена чушка

Екстра зехтин

Оцет

Опушен червен пипер La Chinata

Приготвяне:

Нарязваме обелените картофи на тънки филийки, лукът на ивици, чушката на кубчета от по 2-3 см, приблизително. В тенджера със зехтин, запържваме лука, докато придобие златист цвят на средна температура. След като го оставим още малко, прибавяме картофите и чушките. Оставяме така за около 10 минути, докато и те покафенеят. Сваляме ги от огъня и слагаме всичко това в една купа, с помощта на цедка, за да се оттече колкото е възможно маслото. Добавяме на струйка оцета, както и голяма лъжица от опушения червен пипер La Chinata. Разбъркваме всичко. В друга тенджера изпържваме няколко яйца. Сервираме в чиния голямо количество от картофите и слагаме отгоре яйцата. Поръсваме върху яйцата малко от опушения червен пипер La Chinata. Полезен съвет: Поръсете отгоре върху яйцата малко оцет. Превъзходно!

Невероятни 3 соса

Невероятни 3 соса

Невероятни 3 соса

Смесваме 1 чаена лъжица от опушения червен пипер La Chinata с няколко лъжици кетчуп.

Време за приготвяне:

45мин.

Продукти:

100 мл. Кетчуп

2 Яйца

Слънчогледово олио

1 чесън

Оцет

Опушен червен пипер La Chinata

Приготвяне:

Опушен кетчуп: Смесваме 1 чаена лъжица от опушения червен пипер La Chinata с няколко лъжици кетчуп. Препоръчваме да използвате средно лютия червен пипер за разнообразие. Резултатът ще е поразителен. Червена майонеза: В чашата на миксера слагаме 1 яйце и щипка сол ,няколко капки оцет и 150 сл слънчогледово олио. Слагаме бъркалките на дъното и пускаме миксера, и така добавяме малко по малко олио, докато се получи желаната текстура. Добавяме 2 чаени лъжици от опушения червен пипер La Chinata и разбъркваме отново. Препоръчваме ви да използвате сладъкия пипер за този сос. Червен сос Алиоли: Приготвянето е подобно на соса „Червена майонеза“, но в началото, добавяме половин чесън в чашата на миксера. И така, докато достигнем желаната текстура. После добавяме 1 чаена лъжица от опушения червен пипер La Chinata. Ако предпочитате соса да е лют, използвайте подходящия вид.

Чипс със сос „Брава“

Чипс със сос „Брава“

Чипс със сос „Брава“

Загряваме бульона в стъклена купа в микровълновата. В друга стъклена купа слагаме зехтина и го

Време за приготвяне:

45мин.

Продукти:

Няколко картофа

30 г зехтин Gaea

20 г  пшенично брашно Bioitalia

190 г пилешки бульон

12 г лют опушен червен пипер “La Chinata”

Приготвяне:

Приготвяне на соса: Загряваме бульона в стъклена купа в микровълновата. В друга стъклена купа слагаме зехтина и го загряваме леко. Махаме го от котлона и добавяме опушения червен пипер La Chinata, като внимаваме да не изгори. Добавяме брашното и с бъркалка рабъркваме хубаво, докато леко се препече. Добавяме половината бульон и бъркаме енергично с бъркалка, докато се получи хомогенна смес. Добавяме и останалия бульон, малко по малко, като бъркаме добре с бъркалката. Приготвяне на чипса: Почистваме и обелваме кората на картофите. Нарязваме ги на еднородни парчета за по-добро готвене. Нагряваме в тиган достатъчно зехтин. Добавяме картофите и ги пържим докато покафенеят. После ги поставяме в цедка и така се оттича излишната мазнина. Сервираме в чиния и добавяме соса. Полезен съвет: Ако не харесвате лютив сос, може да използвате от сладкия или средно лютия червен пипер La Chinata, за разнообразие.

Пуканки с опушен червен пипер на прах

Пуканки с опушен червен пипер на прах

Пуканки с опушен червен пипер на прах

Приготвяме пуканките по инструкцията от плика в микровълновата. След като са готови ги изваждаме от

Време за приготвяне:

8-10 мин.

Продукти:

1 пакетче пуканки за микровълнова;

1 лъжица зехтин;

1 лъжица от опушения червен пипер на прах La Chinata, по Ваш вкус – сладък, средно лют или лют

Приготвяне:

Приготвяме пуканките по инструкцията от плика в микровълновата. След като са готови, ги изваждаме от плика и ги слагаме в чиния. Оставяме ги за няколко секунди и после добавяме лъжицата зехтин, като ги поръсваме отгоре с опушения червен пипер La Chinata. Разбъркваме ги и са готови да им се насладим!

Свежа салата с фенел, портокал и пилешко филе

Свежа салата с фенел, портокал и пилешко филе

Свежа салата с фенел, портокал и пилешко филе

Лесна рецепта за обедна салата.

Време за приготвяне:

35 мин.

Продукти:

250 гр пилешко филе
2 бр. стръкчета фенел
1 портокал
5-6 бр. чери домати
1 бр. авокадо
100 гр. броколи
2 с.л. маслиново масло GAEA SITIA Extra Virgin
1с.л. зелен лук (нарязан на дребно)
Черен пипер на вкус, Maldon
2 с.л. кисело мляко Dairy Star
2 с.л. балсамов оцет Оксимело GAEA

Приготвяне:

Нарежете пилешкото филе (приготвено по любим ваш начин), фенела, авокадото и портокала на дребни парченца. Към тези парченца в голяма купа за салата смесете всички останали продукти, като на последно място добавите и чери доматите, нарязани наполовина. Смесете киселото мляко с балсамовия оцет Оксимело, маслиновото масло Gaea Sitia и лука и отново разбъркайте добре. Поръсете няколко капки от маслиновото масло GAEA SITIA преди да сервирате, така салата Ви ще придобие неповторим вкус.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Количката е празна

Вземи 5% отстъпка от следващата ти поръчка през магазина.

Абонирайте се да научавате първи за новите ни продукти и промоции!

Абонирането е успешно!

Вземи 5% отстъпка