Корейски палачинки от боб мунг
Време за приготвяне
20 – 25 мин.
Продукти
1 ч.ч. Боб Мунг &NOTHING MORE
100 г кълнове от Боб Мунг
1 бр. малък настърган Морков
1/3 ч.ч. нарязан Пресен Лук
5-6 скилидки Чесън
1 ч.л. Соев сос
2 с.л. Бадемово брашно &NOTHING MORE
1/2 ч.ч. нарязано кимчи (по желание)
щипка Хималайска сол &NOTHING MORE
олио
Соев дип за топене
Приготвяне
1. Бобът се измива добре и се накисва в 2 ч.ч. вода за 8 часа или повече, ако има нужда.
2. Повечето вода трябва да попие люспите да се отделят и изхвърлят (тогава бобът трябва да е достатъчно мек, за да може като се смели да стане на каша).
3. Бобът се отцежда от останалата вода, ако има такава, и се смила в блендър заедно с чесъна. Трябва да се получи гъста каша.
4. Кълновете се бланшират в гореща вода за 2-3 минути. Отцеждат се и се заливат със студена вода, за да не продължат да се варят. Всички продукти се смесват и се разбъркват добре.
5. От сместа се изпържват малки дебели палачинки, които се слагат върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина.
Да ви е сладко!