Месо с марината

Приготвяне

Приготвяме маринатата в хаванче, като добавяме накълцания чесън, малко сол, магданоза, зехтин и опушения червен пипер на прах La Chinata. Разбиваме докато получим еднородна смес. Приготвяме необходимото количество месо и го покриваме докато го сготвим по-късно. Смесваме маринатата с месото и оставяме да попие за известно време. Нанизваме месото на шишчета и го печем във фурната, на барбекю или както ни харесва. Подреждаме шишчетата в чинията и ги сервираме със зеленчуци.