Frantoio Di Sant’Agata D’Oneglia/Италия

Традицията и любовта към страната и разнообразието от продукти. Тези фактори мотивират създателите на Frantoio от 1827г. Повече от 190 години …

Историята на фабриката за маслиново масло на Sant’Agata d’Oneglia и семейството Mela е неразривно свързана с историята на маслиновите дървета Taggiasca: сорт, който е въведен на западния бряг на Лигурия от бенедиктинските монаси през 1600г.

През 1827г. семейство Мела – едно от най-старите семейства в Sant’Agata d’Oneglia – започва да се посвещава на производството на необработено маслиново масло, притискайки вкусните маслини Taggiasca с помощта на малката каменна преса в селото, която се управлява с големи физически усилия.

Днес този тип преса е заменена от нови технологии и съвременни методи на производство, които са в състояние да гарантират качеството и автентичността, които клиентите търсят и ценят.
Въпреки това, въпреки че по-модерното оборудване е заменило старите производствени методи, принципите, които стоят в основата на производството на зехтин, страстта и способността на семейство Мела остават непроменени. Именно те са отговорни за успеха на традиционните рецепти на мелницата и нейното необработено маслиново масло.

Специалитетите му са първият избор на главните готвачи, работещи в най-известните ресторанти, както и най-претенциозните деликатесни магазини, които популяризират типичните лигурски вкусове в страни като Франция, Германия, Съединените щати и Япония.

Показване на 4 резултата

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Количката е празна

Вземи 5% отстъпка от следващата ти поръчка през магазина.

Абонирайте се да научавате първи за новите ни продукти и промоции!

Абонирането е успешно!

Вземи 5% отстъпка