Спагети със сол „Алфредо“
Невероятно ароматно и божествено вкусно ястие
Време за приготвяне
40 мин.
Продукти
450 гр. спагети от Граняно със сепия
6 ленти бекон, нарязан
4 бр. скилитки чесън, счукани
4 бр. по-големи гъби, измити добре и нарязани
1 ч.л. червен пипер (по избор) La Chinata
475 мл. бита сметана
¾ чаша настърганo твърдо сирене Grana Padano
Сол Maldon
Черен пипер Maldon
Приготвяне
Сварете пастата във вряща вода с 1 ч.л. сол, отцедете и след това прибавете соса.
За соса: Запържи бекона в голяма тенджераа и след като придобие кафеникав цвят, премахни излишната мазнина от него. Добави нарязания чесън към кафявия бекон и накисни за няколко минути. След това добави нарязаните гъби и червен пипер (по избор). Прибави битата сметана и настъргания пармезан. Овкусете с сол и пипер и изчакайте докато соса се сгъсти.
