Алло чаат, от Маги Пашова

В дълбок тиган се разтапя гхито и в него се сотират картофите до достигане на златист загар. Важно е в тигана да има достатъчно място за всички парчета картофи. Щом са готови се прехвърлят в купа и към тях се добавят подправките и сокът от лайм и се разбъркват добре. Алоо Чаат се сервира с настърган чедър, кисело мляко, пресен магданоз и зърна от нар. После хапваш и си представяш, че се пренасяш някъде в Индия.

Използвани продукти от Food Folie