Method
- 1
Опушен кетчуп:
- 2
Смесваме 1 чаена лъжица от опушения червен пипер La Chinata с няколко лъжици кетчуп. Препоръчваме да използвате средно лютия червен пипер за разнообразие. Резултатът ще е поразителен.
- 3
Червена майонеза:
- 4
В чашата на миксера слагаме 1 яйце и щипка сол ,няколко капки оцет и 150 сл слънчогледово олио. Слагаме бъркалките на дъното и пускаме миксера, и така добавяме малко по малко олио, докато се получи желаната текстура. Добавяме 2 чаени лъжици от опушения червен пипер La Chinata и разбъркваме отново. Препоръчваме ви да използвате сладъкия пипер за този сос.
- 5
Червен сос Алиоли:
- 6
Приготвянето е подобно на соса „Червена майонеза“, но в началото, добавяме половин чесън в чашата на миксера. И така, докато достигнем желаната текстура. После добавяме 1 чаена лъжица от опушения червен пипер La Chinata. Ако предпочитате соса да е лют, използвайте подходящия вид.
- 7
Използвани продукти от Food Folie
